干し柿を食べよう？仕舞うタイミングを逃した干し柿に暖冬による長雨で青カビが！
干し柿ができました！
11月下旬、干し柿がいい感じに出来上がりました。
中は半生でとっても甘く上手にできました。
冬の間食べるのが楽しみだなぁと思っていました😍
暖冬の影響で青カビが！
仕舞うタイミングを逃した干し柿が、暖冬の長雨と暖かい気候の中で…。
カビが発生！
しまう時期が大事だったみたい…
そういえば近所の農家さんたちの軒下にあった干し柿はいつのまにか大根干に変わっていたのに、ちっとも気がつきませんでした。
焼酎で表面を拭くと食べれるかもしれないということなので、やってみました。
でもあまり勇気がでないので、全部食べるかどうかは不明…😅
https://izumodekurasu.com/2018/11/03/post-310/
