わが家の周囲には竹林が広がっています。 春〜夏にかけて、草刈りと並んで面倒な仕事があります。 竹（タケノコ）の駆除です。 タケノコ採りには竹林整備が必要 ほどよく太陽光が差し込む竹林 うちでは春になると裏山でタケノコ採りをします ...

出雲にもついに感染者が発生。 さらに、緊急事態宣言で外出自粛といった状況になってしまいました。 我が家は家人の身体が弱いため、いま感染を避ける最大限の努力をしています。 仕事はテレワーク。買い物の頻度は週1回未満にする。買ってきたものは消毒 ...

肌寒くなり庭で焚き火を楽しむ中、子供と庭にチラホラと冬いちごがなっているのを見つけました。 そういえば山の中に冬いちごの群生を去年見つけたなと思い出し、年末大掃除の最中に気分転換も兼ねてみんなで山に冬いちごを見に行くことにしました。 甘酸っ ...

秋です。庭にシイの木があってどんぐりをどんどん落としてきます。 食べられるスダジイのどんぐり 庭（敷地の山）に大きなシイの木があります。 庭の椎木 この木が9月下旬頃からどんぐりをポロポロと落としはじめました。子どもと一緒にどんぐり拾いをし ...

大好きな山椒の葉を使って香りの良い山椒塩ができるとクックパッドで知り、さっそく作ろうと思いました。 材料山椒の葉・塩つくりかた山椒の葉は硬い軸を取り除き、ビンに入れかぶるくらいの塩を入れて完成です。 水に葉をつけ汚れを取り除きます 水に葉を ...

美味しい実だけではない枇杷の魅力 去年引っ越してきたこの家には、柿や栗、枇杷など実をつける木々がいくつかあり、この一年収穫を楽しみました。 そのなかでも枇杷は家のそばや道の脇、畑の中などいたるところにあります。 6月には一ヶ月間だけ甘酸っぱ ...

干し柿ができました！ 11月下旬、干し柿がいい感じに出来上がりました。 上手にできあがった干し柿たち 中は半生でとっても甘く上手にできました。 冬の間食べるのが楽しみだなぁと思っていました😍 暖冬の影響で青カビが！ 仕舞うタ ...

渋柿の木があった 購入した土地には大きい渋柿の木が生えていました。おそらく以前の住人の方が植えられていたものだと思います。 周りは笹だらけ枝には蔓が巻き付き異様な雰囲気でしたが、なんとか周りを綺麗にして柿を採りやすくしました。 実がちゃんと ...