はじめての干し柿づくり

渋柿の木があった

購入した土地には渋柿の木が生えていました。おそらく以前の住人の方が植えられていたものだと思います。

干し柿づくりをやってみました!

せっかく柿の木があるならということで、干し柿をつくりました。

裏山でとった竹に吊るして、雨を避け軒下に
じっくり、ゆっくり、美味しくなってね

これだけの柿を一気に剥くとなると手が痛くなりましたが、吊るしてみると風情があって、もっとたくさん吊るしたくなりました。