出雲で暮らすの取り組み一覧
様々なコミュニティ・取り組みのご紹介。ご一緒できたら嬉しいです！
出雲国のスポット体験記
出雲国（島根東部）の個性的なスポットに実際におでかけしてきた体験記を特集しています。
山椒の葉塩にチャレンジ…
大好きな山椒の葉を使って香りの良い山椒塩ができるとクックパッドで知り、さっそく作ろうと思いました。 材料山椒の葉・塩つくりかた山椒の葉は硬い軸を取り除き、ビンに入れかぶるくらいの塩を入れて完成です。 水に葉をつけ汚れを取り除きます 水に葉を ...
山椒の実を醤油につけて「山椒醤油」を作りました
庭にある山椒の木に実がなりました。 鈴なりの山椒の実 町内の料理上手な方が、醤油の中にこの実を入れてお刺身などに使っていたので、真似して作って見ることにしました。 山椒の実を収穫 山椒の枝にはトゲがありますので、慎重に実を収穫します。ハサミ ...